日本最北の島、礼文の海で3月下旬~9月下旬まで水揚げされた、極上のキタムラサキウニ
ウニは世界中の海で生息していますが、その育つ環境や餌により味に違いが有り、主にウニは昆布(海藻類)等を主食にしているため北海道内のウニも産地により味の違いが出ます。
寒さの厳しく自然に恵まれた礼文島の海は、昆布や様々な海藻類が良く育ち、餌が豊富な環境であるためウニの甘味が強く、他の地域のウニよりも旨味・コクがあります。
活きた状態でお届け致しますので、ご自分で割って食べてみたい方や殻ごと焼きうに
塩水生ウニ1個と殻付きウニ2個が送料込セットになっています。お1人様で、生ウニと殻付きうにの両方を楽しむ事ができ、大満足なセットをご用意しました。
〒097-1201
北海道礼文郡礼文町香深
TEL.0163-86-1758(9時~17時)
FAX.0163-86-1550(24時間)
e-mail. nozakisuisan@rebuntou.jp